Fibră proteică naturală obţinută din intestinele unor animale, în principal oi sau boi. Pentru a obţine catgut, tractul intestinal al boului, după îndepărtarea ţesuturilor moi şi a altor rezidii, prin procese de răzuire mecanice şi chimice, este tratat cu soluţie de sare cromică. Se obţine un număr de panglici care sunt răsucite. Soluţiile de săruri cromice sunt apoi îndepărtate printr-o metodă adecvată. Catgutul cromic se păstrează în mod obişnuit în soluţii de alcool sau glicerină pentru a preveni uscarea sa, deoarece catgutul uscat devine rigid şi crează probleme în manipularea produselor realizate. Recentele realizări includ o nouă sutură cu catgut care pierde rapid rezistenţa. Aceasta ajută chirurgii să treacă uşor firul de sutură prin piele şi fără nici o vătămare a ţesuturilor vii.